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CROISSANCE OU UN VIEIL OLIVIER
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LA MULTIPLICATION DE L’OLIVIER
et sa Croissance
La multiplication de l’olivier est complexe. Il existe plusieurs manières de un olivier. Si vous faites l’acquisition d’un Olivier de moins de
1O ans ou d’un jeune olivier sans fruit, il est nécessaire de savoir
par quel moyen il a été multiplié. Après lecture de cette rubrique vous
comprendrez pourquoi. C’est celle utilisée aujourd’hui par tous les pépiniéristes spécialisés. Les plants obtenuent fructifient au bout de 3 à 4 ans . LA REPRODUCTION PAR REJET, SAGATE ou SOUCAS : On prélève au pied d’un olivier d’un âge avancé un rejet d’un certain
âge que l’on fait enraciner. Il faut attendre 10 ans pour qu’il
produise des fruits.
Nous n’en parlerons même pas, c’est un moyen empirique et complexe qui ne mène à rien. Notons tout de même que le noyau d’un fruit contient sa mémoire génétique, et que si l’on sème un noyau, on obtient forcément un arbre sauvage originel (Oléa Silvestris). Si il produit des fruits, on ne saura jamais de quelle variété il s’agit, elle peut être complètement différente de celle du noyau que vous aurez semé et il faudra gréffer le plant nouveau. C’est une perte de temps et d’énergie. Ce moyen n’est utilisé par aucun oléiculteur. CROISSANCE DE L’OLIVIER en France :
RESUME : En mars et avril, l'olivier émet de faibles pousses, les grappes florales grossissent. En juillet, le fruit de l'olivier grossit, le noyau de l'olive durcit. En aouût le fruit de l'olivier grossit, l'huile apparaît dans les olives. En septembre, les pousses ne croissent plus beaucoup, l'olive grossit, on récolte les olives vertes. En octobre l'olive grossit, on récolte les olives vertes. Début novembre, la couleur de l'olive change ( c'est la véraison), on récolte les olives pour faire de l'huile. De novembre à janvier, on récolte les olives mûres pour faire de l'huile.
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